●チームスピリット：棚卸は、店舗の全スタッフが参加する業務プロセスです。 閉鎖の損失を減らし、棚卸の時間を短縮するためには、スーパーマーケットのすべての部門が協力と調整の感覚を持ち、全体的な状況に焦点を合わせ、計画どおりに棚卸を行う必要があります。
通常、商品の棚卸は月に1回行われ、棚卸チームは各店舗の棚卸を担当しています。 商品在庫の効率を確保するために、次の 3 つの原則に従う必要があります。
●売価在庫の原理とは、商品の小売価格を在庫の基準とし、小売価格の金額で商品の在庫を管理し、棚卸によって一定期間の商品の損益や小売誤差を把握することです。 .
●即時棚卸の原則は、営業中いつでも棚卸を行うことです。 「営業停止」「月末在庫」は、必ずしも正しい在庫とは限りません。 スーパーマーケット（特にコンビニエンスストア）は、営業中に在庫を作ることができ、いつでも行うことができます。
● 自動棚卸の原則は、最新の技術的手段を使用して棚卸を支援することです。 例えばハンディターミナルで注文と棚卸を一度に済ませたり、レジとスキャナーで棚卸を完結させたりすることができます。